Brz ekonomski razvoj doveo je do dramatičnog povećanja potrošnje ambalaže različitih roba, posebno u poljoprivrednim i bočnim proizvodima, hrani, medicini i visokotehnološkoj opremi.
Sigurnost hrane je globalno pitanje. Uz ubrzanje urbanizacije, brojne mesne proizvode moraju se prevoziti veće udaljenosti u hladnjacima kako bi došli do potrošača. Stoga, dobra tehnologija pakiranja i format pakiranja pomažu da meso održava svježe i proširi svoj rok trajanja, smanjujući na taj način prerano propadanje i otpad. Ovdje su vakuum i modificirano atmosferno pakiranje (MAP) dvije popularne mogućnosti pakiranja mesa.
S više od 20 godina, Utien se specijalizirao za razne uređaje za pakiranje vakuuma i karte.
Evo kratkog uvoda:
• Vakuum
Pakiranje materijala s različitom propusnošću kisika utječu na gubitak težine mesa, rast mikroba, vrijednost pH, hlapljivu bazu dušika (TVB-N vrijednost), postotak metMyoglobina (METMB%), vrijednost oksidacije masti (vrijednost TBARS) i teksturu svježeg smrznutog mesa. Eksperimentalni rezultati pokazuju da vakuumsko pakiranje može učinkovito kontrolirati rast mikroorganizama i proširiti rok trajanja za 8-10 dana.
• Modificirana atmosfera (MAP)
Modificirana atmosfera pakiranja može značajno proširiti rok trajanja mesa. Što je viši sadržaj kisika, to je svjetlije meso. Međutim, visoki sadržaj kisika dovest će do brze reprodukcije aerobnih mikroorganizama, što će rezultirati padom kvalitete svježeg smrznutog mesa i skraćivanjem roka trajanja. Stoga je miješani plin na odgovarajući način formuliran u različitim omjerima može dobiti najbolji učinak očuvanja i Produžite rok trajanja svježeg smrznutog mesa koje je sazrijevalo 8 dana u uvjetima niske temperature prije nego što je do 12 dana prošao modificirano pakiranje atmosfere.
Želite li svježe pakiranje mesa? Dođite ovdje u Utien Pack.
S inovativnom tehnologijom u vakuumu i mapi, Utien Pack može proširiti rok trajanja proizvoda i promovirati njegovu kvalitetu. Kao pionir u industriji pakiranja, Utien Pack ima i nastavit će doprinijeti ekonomskom razvoju moderne Kine, s boljim rješenjima za pakiranje.
Post Vrijeme: Oct-23-2021