Kako produžiti rok trajanja hrane pitanje je o kojem su razmišljali mnogi poduzetnici u prehrambenoj industriji.Uobičajene metode su: dodavanje konzervansa, vakuumsko pakiranje, pakiranje u modificiranoj atmosferi i tehnologija očuvanja radijacije mesa.Odabir pravog i odgovarajućeg oblika pakiranja vrlo je važan za prodaju proizvoda, pa jeste li odabrali pravo pakiranje?

Imamo klijenta koji vodi tvrtku koja proizvodi instant brzu hranu.Njihov izvorni način prodaje brze hrane bio je ručno punjenje hrane u prefabricirane termoformirane polipropilenske pladnjeve i zakopčavanje PP poklopaca na pladnjevima.Na ovaj način rok trajanja u smrznutom stanju je samo pet dana, a opseg distribucije je ograničen, najčešće izravna prodaja.

Zatim su kupili stroj za zatvaranje ladica kako bi produžili rok trajanja proizvoda.Kasnije su od nas kupili prvi poluautomatski tray sealer s pakiranjem u modificiranoj atmosferi, tehnologijom očuvanja modificirane atmosfere proširuju opseg prodaje hrane.Sada koriste novu vrstu vakuumskog kožnog pakiranja.Direktor njihove tvrtke dugo je favorizirao vakumsko kožno pakiranje (VSP).Vjeruje da će ova ambalaža biti atraktivna kada se izloži u čistoj i urednoj trgovini, zbog čega je ova tehnologija toliko popularna u Europi.

Nakon toga, ova tvrtka instant brze hrane zamijenila je pakiranje u modificiranoj atmosferi (MAP).vakumsko skin pakiranje(VSP).Ovakvo pakiranje im je produljilo rok trajanja smrznute hrane s početnih 5 dana na 30 dana i proširilo prodaju proizvoda na daljnja mjesta.Ova tvrtka u potpunosti iskorištava jedinstvene mogućnosti prodaje i izlaganja proizvoda koje nudi vakuumsko skin pakiranje.

Poput konceptavakumsko skin pakiranje, prozirna folija za kožu prilagođava se obliku proizvoda i prekriva površinu proizvoda i ladice
vakuumsko usisavanje.Kao pionir u Kini, Utien Pack već ima relativno zrele tehničke prednosti u ovom području.Ovakvo pakiranje ne samo da može poboljšati izgled proizvoda, već i produžiti rok trajanja proizvoda u najvećoj mjeri.Vakuumsko kožno pakiranje prikladno je za proizvode s tvrdim ili relativno stabilnim materijalima, kao što su odrezak, kobasica, sir ili smrznuta hrana, također se može primijeniti na proizvode s mekom teksturom, kao što su riba, mesni umak ili aspik, i tanki riblji fileti.Za proizvode u zamrzivaču također može spriječiti smrzavanje i spaljivanje.

Osim gore navedenih značajki,vakumsko skin pakiranje ima sljedeće prednosti:
1. Snažan trodimenzionalni osjećaj, jasno vidljivi proizvodi, učinkovito poboljšavaju osjećaj vrijednosti proizvoda i ocjene;
2. Proizvod je potpuno fiksiran između sloja kože i plastične ladice, koja je otporna na prašinu, udarce i vlagu;
3. U usporedbi s tradicionalnim zaštitnim pakiranjem, može smanjiti volumen pakiranja, troškove skladištenja i transporta;
4. Prikaz pakiranja s visokokvalitetnim i super transparentnim vizualnim prikazom, koji uvelike povećava konkurentnost proizvoda na tržištu.

Ponekad mijenjamo izvorni oblik pakiranja i odabir stvarno prikladnog oblika pakiranja može produljiti rok trajanja hrane i donijeti više koristi za vas!

živi više:

Stroj za termoformiranje MAP pakiranja

Stroj za pakiranje u modificiranoj atmosferi za termoformiranje（MAP）

Stroj za vakuumsko pakiranje termoformiranjem

Vakuumsko omotano pakiranje za termoformiranje mesa (VSP)